秋田地元スイーツ・豆富かすてら。ふるさと納税返礼品−秋田/横手

高橋慶彦


MACHI LOG 東北編集長

スクリーンショット 2016-08-01 22.54.49

ばあちゃんの味、豆富かすてら。

田舎に住んでいると、「おふくろの味」の多くは、代々受け継がれた「ばあちゃんの味」であることが多いように思います。秋田南部にも、そんなローカルフードが存在します。

それが、お豆腐から作られたスイーツ「豆富かすてら」です。

秋田地元スイーツ・豆富かすてら

「はじめてなのに、なつかしい味。」

そのように「豆富かすてら」を表現するのは、秋田県の南東部に位置する横手市で昭和10年から大豆加工食品を製造する、有限会社藤倉食品さんです。

「豆富かすてら」は、初めて口にするのに懐かしい、そんな気持ちにさせてくれるローカルフードです。横手では誰もが知っているお豆腐を使ったふるさとのお菓子で、横手市周辺など秋田の県南地域で、昔から冠婚葬祭の御膳を飾る口取り料理として親しまれてきました。

□出典:藤倉食品

「豆富かすてら」は、私にとっても小さい頃から食べている、懐かしく優しいスイーツ。ぎっしり詰まった、しっとりと甘い豆腐のイメージです。

「豆富かすてら」をふるさと納税の返礼品で

スクリーンショット 2016-08-01 23.54.36□画面スクリーン:ふるさとチョイス(秋田県横手市)

横手市に1万円以上のふるさと納税(寄附)をすると、返礼品として「豆富かすてら」がもらえます。

絞った豆腐を二度練りしてきめ細かく仕上げた生地は、豆腐の旨みを引き出してしっとりとクリーミー。銅鍋で火の通りを確かめながら何度もひっくり返して表面を焼き上げました。ほんのりと甘い口ざわりは、オリゴ糖やトレハロースを使用したこだわりの甘味です。

□出典:藤倉食品

丁寧に作り上げた「豆富かすてら」からは、優しい大豆の香りがします。気になった方は、是非チェックしてみてください。

豆富スイーツ詰合せ

企業情報

有限会社 藤倉食品
□住所:秋田県横手市横手町字大関越88
□電話:0182-32-0792


PR for アグリビジネススクール
参加無料で、若手Uターン農家に学ぶ「稼ぐ農業」

人数限定の人気イベントを開催!

イベント詳細はこちら



最大1000万円! 月刊ソトコトの表紙にもなった人気地域で、新事業の6創業メンバーを募集!

 

ソーシャルビジネスをはじめたい仲間募集
宮崎県新富町に拠点を構える「こゆ財団」が、地域課題を解決するソーシャルビジネスの担い手を募集しています。新たに創設する6事業を担う人財を全国から募ります。

【PR】
ガン予防・花粉症対策に九州産の柑橘

へべす

MACHI LOG を一緒に盛り上げてくれる仲間を募集!

2017.07.05

早く・伝わる文章を書く方法、ライティング講座・基礎編(第3回)を東京で開催

2017.07.02

なべっこ遠足は、秋田だけ!小学校の一大行事は、スゴい教育プログラム-秋田/県南

2015.08.27